1.刀叉：不要像拿大提琴或麥克白夫人的匕首一樣拿叉子。另外，不要手里拿著刀叉在空中亂舞來強調某一點，也不要把刀叉的一端放在盤子里，另一端放在桌子上。刀叉一旦拿起使用，就放不回去了。刀放在盤子上時，刀刃向內，頭部在盤子上，刀柄放在盤子邊緣。
2.餐巾紙：不要用餐巾紙擦臉的下部，而是輕輕地擦。折疊餐巾前不要搖晃。不要把你的餐巾像旗子一樣在空中揮舞。餐巾應該放在膝蓋上。如果你離開桌子，把餐巾放在椅子上，把椅子推近桌子。小心你的動作。用餐結束時不要疊餐巾；否則不了解情況的服務員可能會給其他客人使用。用餐結束時，從中間拿起餐巾，輕輕地放在餐桌上盤子的左側。
3.咀嚼：咀嚼時保持嘴巴緊閉。無論你有多么驚人的妙語，無論時機多么好，只要嘴里有食物，你就絕對不能說話。不要為了說話匆忙而馬上吞下食物。保持細嚼慢咽的姿勢，咽下食物后會意地微笑，以此傳達內心的活動：你剛才可以有一句俏皮話，但嘴里有食物。
4.坐姿：坐直，手肘不要放在桌子上。如果你的手在任何位置都不舒服，就放在大腿上。
5.速度：不要太快。吞咽食物不僅有害健康，而且不雅觀，尤其是和別人一起用餐時。這樣做是不禮貌的。一起吃飯的時候，大家的量要一樣，同時保持開始和結束的速度。當你還在喝湯的時候，別人品嘗甜食是不可取的。